成都晚報：通威美鮰魚卷“搶灘”蓉城
2009-05-19
作者：成都晚報
昨日下午，我省10余家主流媒體與餐飲界知名人士齊聚成都西藏飯店，參加了“通威美鮰魚卷”產品上市推介會。
此次在成都全面上市的通威美鮰魚卷，是通威水產食品系列繼通威魚、通威美鮰魚之后的又一新品。據了解，該產品原材料原產于美國密西西比河，經通威引進后，在通威魚商檢出口基地嚴格按照國家GAP標準規范養殖，并通過了美國食品藥品管理局(FDA)、HACCP、英國皇家零售商協會（BRC）國際食品安全體系、ISO9001國際質量體系等相關質量認證，全程質量可控，可追溯。
美食專家告訴記者，通威美鮰魚卷高蛋白、低脂肪，美味、無可挑“刺”、久燙鮮嫩不松散，方便消費者食用，口感也更鮮嫩美味，還含有軟脂肪酸，常吃能讓人健康長壽，具有一定美容作用。四川烹飪協會人員表示，通威美鮰魚卷的出現填補了目前國內市面上缺乏可涮燙食用魚卷產品的市場空白，給消費者提供又一新的美食選擇。