2010-10-27
作者：通威
為貫徹落實《食品安全法》、《農產品質量安全法》、《生豬屠宰管理條例》等法律法規，解決肉類蔬菜流通來源追溯難、去向查證難等問題，提高肉類蔬菜流通的組織化、信息化水平，增強質量安全保障能力，中央財政支持有條件的城市建立肉類蔬菜流通追溯體系，2010年，選擇10個有一定工作基礎的城市，每個城市在全部大型批發市場、大中型連鎖超市和機械化定點屠宰廠，以及不少于50%標準化菜市場和部分團體采購單位進行試點。為此，10月20日-22日，全國肉菜流通領域追溯體系建設試點工作會議在上海舉行，通過對10個城市的試點工作，進而規范全國肉類蔬菜流通追溯體系建設工作。春源食品公司總經理詹天兵作為成都市唯一一家受邀參會的企業代表，陪同成都市委常委、副市長趙小維以及成都市商務局局長郭啟舟參加此次會議。
會上，中國商務部部長陳德銘指出，雖然中國的食品安全工作不斷加強，但由于基礎薄弱，食品安全事件仍時有發生，肉類和蔬菜作為“菜籃子”的當家品種更是備受關注。建設肉菜追溯體系，可以利用信息技術使各個流通環節的信息互聯互通，形成來源可追溯、去向可查證、責任可追究的質量安全鏈條。
與會同時，中國商務部部長助理房愛卿代表商務部與上海、大連、南京、無錫、杭州、寧波、青島、重慶、昆明、成都的市長簽署了肉菜流通追溯體系建設協議。2010年年初成都市政府率先在五城區進行豬肉溯源工作，作為進入成都市豬肉市場三大入口之一的春源食品公司，始終堅持通威集團“誠、信、正、一”的經營理念，投入大量的人力、物力、財力，實現與成都市政府生豬信息查詢平臺的對接，提高了豬肉產品的市場準入度，但作為行業標桿的成都春源食品并未停滯于此，而是以此為契機向市場推出更多安全、健康的豬肉產品，始終將打造世界級安全食品供應商作為公司發展的目標。
據悉，作為國家級重點龍頭企業的春源食品公司，是行業中的佼佼者。目前國家肉類蔬菜流通安全信息追溯系統僅僅將豬肉信息追溯到終端為飼養基地，不能追溯到生豬成長過程的相關信息，而春源食品打造的“金卡豬”品牌，明顯領先于行業水平，運用全球領先的“FRID無線射頻技術”，將生豬在生長過程中的疫病檔案、飼養周期、飼喂配方、父母源以及入廠信息、頭部檢疫、耳標體標、部位檢疫、分割加工、產品包裝、出廠檢驗、物流銷售實現全程質量可追溯，并且通過政府的溯源平臺，可讓消費者直觀、清楚地知曉。