2015-09-09
作者：通威
通威集團高管系列深度專訪之二十五
“預混料對于動物而言，就相當于微量元素對人一樣，看似比例很小，卻對身體骨骼發育、身體健康等有著至關重要的作用，里面非常多的微量元素對動物成長極其關鍵。”通威股份預混料片區總裁、四川預混料公司總經理劉如芳向記者介紹，“很多人覺得預混料很神秘，不甚了解，可它卻是飼料生產最重要的環節之一。”
■ 從最基礎的工作做起
大學畢業后，學無線電應用技術的劉總進入通威，從最開始的生產、保管、發貨，一步步加深對行業的認識。“那個時候什么都要靠自己!”劉總笑著回憶那時候的工作，“各種工作全都是自己來做，有時候甚至不得不一個人把一個廠的事情都做一遍。”從最基礎的工作開始，從四川到廣州再到全國，劉總也逐漸成長為如今的預混料片區總裁。
說起這些年和公司、和員工一起成長的話題，劉總滔滔不絕，“四川預混料廠有很多員工20多歲就進入通威，一轉眼現在都50多歲了，最開始大家騎自行車上班，后來騎摩托車上班，等過段時間搬新廠后，估計大家都要買小汽車了!”在她心里，作為管理者一定要保證員工收入和公司效益同步增長，“大家對通威的感情都很深，我們更要從各個方面去保證他們工作得好、生活得好，過得好!”
作為預混料片區總裁，劉總不僅注重工作推進，同時也對員工的成長和生活給予高度重視和關心。預混料片區一路走來踏實而低調，卻逐漸成長為支撐通威飼料品質的核心環節。
■ 務實與效益同行
通威股份預混料片區目前主要由四川預混料公司、廣東預混料公司，以及掛靠四川片區的動物營養科技公司組成，兩大預混料廠共有90名員工，相對于2010年的88人僅增加2人，而兩家公司的預混料產量則較2010年增加了至少70%，人均效益不斷提升。
在預混料片區發展過程中，劉總始終秉持“精簡原則”，追求以最小的投入實現最好的效益。針對片區的生產狀況，劉總堅信“該上就上，不該上就盡量不要上，人多并不等于可以干好事情，要在保證人均收益和公司效益同步增長的情況下，穩步提升生產效率和人均產量”。
隨著通威業務范圍擴大，實行片區負責制之后，劉總順其自然成為預混料片區總裁。接管片區的第一年，面對生產管理中的種種挑戰，劉總通過對兩家預混料公司的溝通交流和不斷思考后，逐漸找到問題所在，“作為生產企業，事后修補不如事前防范，要提前將很多問題杜絕才能保證順利生產，比如四川預混料廠的淡旺季就非常明顯，淡季生產一兩百噸，旺季的產量則可以達到兩三千噸，但是廠里的機器就那么多、庫房容量就那么大，怎樣才能在產能有限的情況下保證旺季高峰期的產量?這就要提前做好儲備，提前計劃好產能、產量，對設備的檢修維護落實到位，溝通聯系分、子公司充分配合。”
為了更好地提升生產效率，劉總將幾個公司的采購工作進行了整合，由獨立采購到集中采購，從分散選擇到集中選擇，在供應商的評估、價格的控制、原料的穩定性等各方面進行了嚴格把關和整體整合。
在劉總看來，預混料公司作為生產企業，很多工作是規范化、制度化的事情。一件小事做好容易，但要長期做好卻并不簡單，只能切實從制度和管理上進行強化，規避可能出現的人為原因和客觀原因，才能真正做到在生產上務實，在效益上提升。
2015年底，四川預混料公司即將搬入眉山新廠，會在機械化上進行更多的控制，采用全套的進口不銹鋼設備進行規范生產，同時將豬類、禽類、魚類等幾條線分開進行生產。屆時，四川預混料公司即將成為國內最先進的預混料生產工廠。
■ 食品安全沒有“僥幸”
飼料生產從分類來講，一般分為預混料、濃縮料、全價料，而添加劑預混合飼料作為全價料前期的添加成分，所添加的礦物元素、維生素、氨基酸等微量元素雖然添加量非常少，但是對動物的生長發育卻極其關鍵。
談到近期業內其它某些公司被查出飼料微量元素超標的新聞時，劉總表示，“這是一種生產上的‘僥幸’，過量添加只為單純追求市場利益，但通威從上到下都非常注重食品安全，作為一個大型上市企業，穩定性和安全性至關重要，所以我們在生產上一直嚴格按規矩做，按照法律法規來辦事，食品安全是不能有僥幸心理的!”
作為四川預混料公司總經理，劉總同時談到，四川預混料公司主要由品管、生產和財務三個核心部門組成。“我常常告誡員工，如果一噸預混料不合格，那將會影響幾百噸飼料品質，影響數不清的動物生長，所以質量這根弦要隨時緊繃，不能放松”，在劉總心里，通威發展三十余年來，質量不僅是品牌的保障，更是企業的生命線。
■ 新工作也是新挑戰
如今，劉總同時承擔著一份新的工作：分管添加劑的采購管理。傳統的飼料配方分為大原料和小原料，大原料即是豆粕玉米等組合，小原料則涉及更多大類，如維生素的組合、微量元素的組合等，功能性元素的添加是產品質量的關鍵，添加劑采購管理工作的重要性也不言而喻。
相對于預混料生產，添加劑采購管理則更為繁重，也成為劉總需面對的新挑戰。“如今市面上的添加劑公司很多很雜，如何去粗取精、去劣選優，如何進行產品上、選用上的優化就至關重要”，在劉總接手這一塊的工作之前，由于國家標準相對滯后，缺乏統一的行業標準，就需要建立公司標準來保證質量。劉總介紹說：“我們需要很多溝通交流、檢測化驗、評估等，對內部理化指標、動物實驗等方面的評估，才能逐漸理出相應的標準。”
談到如何讓評選效果真實有效時，劉總則介紹：“為了讓評估實驗的效果是真實、可靠有效的，我們不僅在人員組成上進行了考慮，還全程采取‘盲檢’的抽樣方式，杜絕一切影響結果的外在因素，既然投入來做這個事情，就要保證效果最真實最好。”