2012-03-23
作者：成都晚報
通威魚丸全面上柜WOWO連鎖
通威食品產業鏈一體化錦上添花
今日，2012春季全國糖酒會在成都世紀城新國際會展中心盛大啟幕。同時，通威集團也傳來好消息，爽滑鮮嫩有彈性的通威魚本家系列魚丸產品全面上柜WOWO連鎖超市。
"通威魚"、"通威美鮰魚"、"金卡豬"以及"太豐鴨"等通威水產、畜禽深加工產品，已經成為蓉城眾多家庭餐桌上的最愛美食之一。WOWO連鎖超市以滿足顧客應急、便利需求的新型商業零售業態廣布各個城市商業集群與社區網絡，通威魚本家此次與之攜手，通威產業鏈一體化將錦上添花。
全面營養搭配獨特口味
"魚本家"產品在品牌的設計上不同凡響，"魚"字，蘊含著通威歷來推崇和堅守的宗旨——代表優質健康、放心安全的魚肉制品系列產品;"本家"則源于通威股份的尊貴血統——全球最大的水產飼料生產企業與全球魚類養殖的領導者通威。產品品牌定位明確，即品質好、魚源好、味道好。該產品以魚糜為主要原料，添加淀粉、調味料等調配加工的各種食品。將魚肉絞碎經配料、擂潰，成為稠而富有粘性的魚肉漿(生魚糜)，再做成一定形狀后進行水煮、油炸、焙烤烘干等加熱或干燥處理制成。
產品精選上等優質通威魚加以先進生產調理技術及保鮮工藝精致而成，產品嚴格按照HACCP質量安全體系認證，ISO9001質量管理體系認證及ISO22000食品安全管理體系認證控制，主原料通威魚肉質中富含大量的肌纖維蛋白，即魚丸具有彈性且嚼勁十足，使系列魚丸制品具有良好的食物營養源及爽滑的口感。
記者通過實地采訪了解到，該產品精選上等優質通威魚為主原料，其肉質中富含豐富的鎂元素、維生素A、鐵、鈣等，內含大量的肌纖維蛋白。餡肉選用通威金卡豬綠色生態養殖基地優質肉源，使其包芯味兒更濃，餡兒更鮮美。同時，加工工藝完美結合了傳統魚丸的做法和現代食品加工技術，添加營養豐富的濃骨白湯，使之久煮不泡，香濃四溢，唇齒留香濃香依舊。
硬實力搭建品牌金字塔
該產品集營養與口味雙重兼顧的特點向市場進發的同時，產品品牌金字塔戰略更在行業中別開生面。最高層核心訴求：品味魚本家，暢享高品質;次層品牌主張：健康、營養、美味;再次層消費者利益點：在產品上盡顯產品獨特的差異化優勢，在情感上享受健康營養食品帶來的幸福體驗;底層品牌支撐點：品質的保證、優質的魚源、豐富的營養。
通威股份憑借近30年養殖經驗積累和研發投入所形成的強大的科研實力、先進的技術水平、嚴格的生產管理，悉心維護廣大消費者身體健康和改善其膳食結構為使命，2002年即開始斥10億元巨資全心打造中國第一條品牌魚——通威魚。
"全國10條魚中，至少有3條是通威魚!"在接受記者采訪時，全國政協常委、通威集團董事局主席劉漢元自豪地指出。據悉，自2005年起通威標準化水產養殖基地建設就全面鋪開。目前已在北京、廣州、武漢、上海等四地建成了50萬畝無公害水產品標準化養殖基地。
通威在畜禽產業鏈上也進行著積極的探索。在四川生豬養殖重地邛崍投資建廠，布局畜禽產業集群建設，成功打造了國內首創、質量可控的"蓉崍模式"。蓉崍模式通過"公司+合作組織+農戶"，從種苗、養殖、防疫、飼料加工到食品加工、銷售，形成一個整體鏈環，并通過給畜禽安裝具有"身份證"意義的追溯芯片等技術做法，實現了產品的可追溯性和肉食品的安全性。
此次通威"魚本家"系列魚丸產品的廣泛入市，將為通威打造世界級健康安全食品供應商的宏大愿景，提供積極有益的探索經驗與實踐成果。