2012-09-12
作者：天府早報
成都是中國著名的美食之城，也是世界美食的重要發源地之一，成都以"一座來了就不想走的城市"享譽天下。成都人愛吃魚，全城迷戀的酸菜魚更是成都主要的消費菜品。但是，最近成都開始流行一種魚————通威海南純生鯽魚，這條魚從遙遠的海南游來，一路新鮮到成都，掀起了一場全城戀魚的美味新風暴。
迷戀美食的記者立即行動，開始對這條游弋到成都的傳奇之魚進行探究，揭開了通威海南純生鯽魚的神秘面紗，并發出了這樣的驚嘆：
如果你不愛吃魚，這條魚你要吃;如果你愛吃魚，這條魚你更要吃;如果你想健康，你要天天吃這條魚;如果你收入不錯，你應該把它送給你的朋友和親人讓他們和你一起吃這條魚。
通威承諾：這么好的魚，一定要讓成都市民先吃到
通威海南純生鯽魚均源自水質清澈、空氣清新、環境優美的海南健康生態養殖基地，采用精心挑選的優質苗種，全程使用經魚粉、豆粕、菜粕、面粉等農副產品科學配制的通威無公害飼料養成，不添加任何激素、不添加任何抗生素、不添加任何違禁藥品，是一種從水環境、苗種、投入品到檢驗、配送上市、全程質量可控的健康安全魚，這次通威食品推出的明星通威魚品類————通威海南純生鯽魚，是通威的戰略性一步，一是在中國真正打響通威品牌魚品牌化戰略，為中國消費者提供健康、安全、放心的家庭和餐飲用魚，產品形態更科技、更方便。二是選擇了通威魚中的明星————海南純生鯽魚品類，這個被25個國家享用的純生鯽魚將第一站服務選在成都，讓成都1000萬市民品嘗中國最好吃的魚是什么味道。通威承諾：通威海南純生鯽魚，是通威人的愛心和回報社會的最好行動，我們用最藍的天，最好的水，最天然的營養餐、最適宜的氣候、最好的養育方式，喂出世界最值得吃的魚，讓成都市民先吃到。
搶先披露：多吃通威海南純生鯽魚到底能帶來什么
記者注意到，現在各種食品安全問題層出不窮、引起了社會各界的關注。就說魚，看起來活蹦亂跳，到底是否安全卻是沒有人可以承諾。為了能讓國人吃到安全放心的魚，一直以水產出口貿易為主的通威水產，以其全產業鏈、全程可追溯的品質管控優勢，正式宣布進軍國內水產食品市場。海南純生鯽魚，可不是一條一般的魚，這是一條舉世聞名并出口25個國家、全身寫滿健康和營養的品質魚!
多次去海南通威純生鯽魚養育基地考察的享受國務院特殊津貼、著名水產專家吳宗文告訴記者："我看到通威海南純生鯽魚的生活真實太幸福了，簡直達到養育孩子的標準，我決定以后天天吃魚，天天吃通威純生鯽魚。"
談到吃魚的五大好處，吳宗文告訴記者：一，富含蛋白質，且是最營養、最平衡、最容易消化，是人類動物蛋白的重要來源;二，所含脂肪為高度不飽和脂肪酸，利于軟化血管、降低血脂，利于心血管系統健康;三，富含腦磷脂、卵磷脂和多種礦物質、維生素，能夠促進兒童智商發育，幫助老人延緩衰老;四，生活在水當中，與人類交叉感染的疾病幾乎為零，比其它陸生動物食品安全、健康;五，從資源利用角度而言，同樣的資源和空間可以多產出30%以上的優質蛋白。對我國乃至世界的糧食生產、安全具有深遠意義。
全程跟蹤：通威海南純生鯽魚享受的生長環境比人都高
記者奔赴海南，全程記錄了一條通威海南純生鯽魚是怎樣養出來的?
吃營養餐、喝礦泉水
魚的營養如何，關鍵看魚吃得怎么樣。
通威海南純生鯽魚每天享受著專業營養師的營養配餐服務。每天上午8-9點和下午3-4點，飼養員會準時送上一份精心調制的大餐，由魚粉、豆粕、菜粕、面粉等天然原料科學調配，不添加任何激素、不添加任何抗生素、不添加任何違禁藥品。同時，根據鯽魚生長的不同周期，進行分段配方，就像給孩子吃的奶粉一樣，真的是像養孩子一樣養魚。
飼養員向記者揭示配方的秘密，每份鯽魚食物中的蛋白質含量超過30%以上，同時搭配天然礦泉活水，造就了通威純生鯽魚鈣、鈉、磷、鐵、維生素等多項指標符合國際的嚴苛標準，這是只有通威魚才能享受的"特殊福利"。
白天曬太陽、晚上吹海風
通威魚的養殖專家、營養專家團隊飛赴全國各地，考察了100多個養殖基地，最終將目光鎖定海南。
海南素有陽光島、生態島、健康島之稱，藍藍的天、白白的云、青青的水，得天獨厚的自然生態環境特別適合通威海南純生鯽魚的生長。海南生態養殖場的專家介紹說："魚養殖的溫度最好是28-32度這個范圍。海南四面環海，擁有一流的水質和溫度環境，全國空氣質量常年第一，是自然養殖條件最佳的地區，舒適宜人的氣候更令魚兒們心情愉悅、長得歡。白天曬著和煦的太陽，晚上吹著微濕海風，這里生長起來的通威純生鯽魚更加健康有活力，其肉質遠遠要比一般的魚細嫩鮮美。"
養孩子一樣養出的好鯽魚
通威海南純生鯽魚養孩子一樣養出的好鯽魚，喂養真專業!專門的人每天為魚按時播放音樂，抽檢魚的生態環境每天的變化，根據氣候為魚進行疾病提前預防，所有的環節都要按照標準化進行管理，如果說我們養育一個孩子是責任，那么通威海南純生鯽魚的養育就是一份道德，一個承諾，一份良心，沒有媽媽的情懷和情操是養不好通威魚的。
談到食品安全，養殖人員告訴記者："通威食品一直堅持安全健康的生產精神，一直堅持'純生化管理'，在海南建立了一條完整的水產產業鏈，涵蓋水產養殖、飼料加工研發、水產種苗等各個環節。從魚苗源頭開始嚴格把關，真正實現了從魚卵到餐桌的全程可控和全程可追溯，杜絕食品安全問題的產生。通威海南純生鯽魚之名也由此而來。"
出口25個國家，歐美標準更放心
通威海南純生鯽魚一直暢銷美國、歐盟、加拿大、澳大利亞、日本、韓國等25個國家和地區，深受世界各國消費者的喜愛。
通威在海南按照國際標準建成了檢測中心，對微生物、病毒、重金屬和感官分析個各項指標進行實施在線監測。整個程序嚴格按照中國國家檢驗檢疫機構頒布的檢驗檢疫規定標準來實行管理，符合HACCP質量管理體系、歐盟及美國FDA的標準，產品質量和安全達到國際一流水準。世界都在吃，成都等什么，成都全城戀魚的美好生活開始了。
真相在此：通威海南純生鯽魚真的值得我們天天吃
通威魚營養非常豐富，而且鮮美無刺蛋白多，方便又好吃!原來"吃魚怕魚刺?吃魚怕麻煩?"現在統統不用怕了。通威在海南建立了專業的食品加工基地，將鮮活的通威海南純生鯽魚做成了各種方便大家食用的美味：比如90%含量的純魚肉魚丸和專為孩子準備的兒童成長的聰明魚丸，鮮美無刺蛋白多，老人孩子特別喜歡吃;通威海南純生鯽魚《三分鐘面包魚條、微波魚片》將魚肉去鱗、去刺、去骨進行調味加工，您拿回家只要微波爐加熱3分鐘即可，開創了吃魚只要3分鐘的先河;還有通威火鍋魚皮、通威純生魚片……，成都人這次美了，成都現在有了新口號：美人之城、美食之城、美魚之城的三美新傳奇，有了通威海南純生鯽魚，那生活才叫舒服。
成都人為什么全城呼喚通威海南純生鯽魚?理由很簡單：
1、安全，對你的健康負責
2、放心，對你的營養負責
3、好吃，對你的胃口負責
25個國家的人都在吃，就是世界都在吃。世界都在吃，成都更要吃。
2012成都吃什么，就吃海南純生通威魚!
天府早報記者張凱