2015-06-30
作者：中國食品報
民以食為天，食以安為先。6月25日，為了響應全省的食品安全周“尚德守法、全面提升食品安全法制化水平”的主題，大力宣傳遵法守信典型，推進食品行業誠信體系建設，弘揚尚德守法的行業風氣和價值取向，成都市食藥監局聯合通威集團有限公司，開展了成都市食品安全周系列活動--走進通威食品的“魚樂”世界。
技術革新 發展新型化水產養殖
上午十點，中國食品報記者隨同消費者代表、行業從業者、媒體記者一行20多人，在成都市食藥監局和通威集團工作人員的陪同下，來到了位于成都市北郊白蓮池的水產科技園。
在生產部張經理的陪同下，大家參觀了水產科技園的研發實驗室、新型魚塘、水藻培育室等區域。在科技園，水產的每一個飼養環節均采用高科技的手段。“通威養魚，每一個環節我們都非常的重視。小到水中魚泥、水藻的質量，大到魚的飼養，我們都是按照最合理最科學的飼養方式調節。”據了解，通威集團水產的飼養模式為新型的“365”模式。
參觀通威水產科技園水藻培養基地
所謂“365”模式，首先在放養魚的種類選擇上。張經理向現場消費者代表、媒體記者介紹到，放養魚以三類魚為主，此為“365”模式之“3”，具體以主養魚獲得增值，以調水魚改善水質，以調底魚改良底質。根據地域特性、養殖習慣等個體差異，通威可以實現“私人訂制”，為客戶量身推薦池塘養殖的三類優良品種魚，規劃各類魚的放養時間、順序、規格、尾數和重量密度，掌控養殖期各類魚的出塘時間、規格和比例等。張經理說到，如華中地區的草魚養殖，便以草魚為主養魚，以鰱鳙魚調水，以鯽魚改善底質，一次放苗，多次起捕。而對于華南的魚蝦混養，以草魚為主養魚，以鰱鳙魚調水，以蝦改善底質。
如何養一條健康、安全的生態魚，這是一個技術活兒。確定好放養魚的種類后，便面臨一個如何養魚的問題，這就不得不提到通威養魚的“365”模式之“6”。這里的“6”指的是精準組合投喂、均衡增氧、藻菌調控、魚病防御、“一”技術，底排污六大關鍵技術。其中，均衡增氧又是三水基地最具亮點之處。通威的均衡增氧率先研究推廣投餌區微孔增氧技術，并提供從增氧機品種選擇、數量配備、在池塘中的擺放位置，到開關技巧、最佳性價比溶氧控制點等一系列設備和技術，為養殖水體提供充足的溶解氧，保證魚類快速生長。值得一提的是，所有的技術程序，張經理只需要運用手機就可以進行操控。
經過遍布全國的通威養殖戶反復實踐證明，使用“通威365”科學養殖模式，全程全池飼料系數可降低0.1以上，綜合經濟效益提高50%以上。
創新模式 生態旅游與水產業發展結合
在結束了水產科技園的參觀之后，我們又來到了位于都江堰的三文魚養殖基地。都江堰的三文魚養殖基地是成都首個冷水魚產業災后重建項目。經過對冷水魚類研究、開發、經營，目前養殖基地已引種成功了大西洋鮭(三文魚)、齊爾白鮭、紅鱒、金鱒、北極紅點鮭、河鱸(五道黑)等名貴冷水魚品種，年產三文魚20萬斤，可培育三文魚苗種300萬尾。
消費者代表、媒體記者組成的體驗團，有幸在這里品嘗到了豐盛的三文魚盛宴。
美味安全的三文魚盛宴
養殖基地的肖經理帶著大家在養殖基地里參觀。除了在養殖基地觀賞各類名貴魚種、品嘗美食，在基地里還見到獼猴桃樹，玫瑰花等植物，各種生態家禽。這里儼然就是一個隱藏在城市之中的世外桃源。通威集團就是將農家娛樂與水產結合，創新出了養殖和經營一條線的新模式。